• Adriano Arrigo

Guia de Profissões: Zootecnia

Para a profissão, aluno devo gostar de biologia, física e até matemática

Um zootecnista trabalha essencialmente com manejo de animais, principalmente os de corte (Foto: YahwehNature/Creative Commons)

Por Adriano Arrigo


Quem opta por cursar Zootecnia deve estar ciente que o curso é voltado aos estudos para a melhora na produção e na criação de animais e seus derivados (ovos, carnes, etc.).

Assim o aluno sempre terá a oportunidade de fazer pesquisas na área de melhoramento genético, sistemas de cruzamento de animais e bem-estar animal.


“O aluno do curso de Zootecnia deve estar preocupado com a interação entre produção e sustentabilidade, mantendo sempre a visão de que é possível obter produtos de origem animal de maneira ética e economicamente viável”, comenta a professora Ibiara Almeida Paz, professora da disciplina de Avicultura e docente do Departamento de Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP, campus de Botucatu.


“Para isso, é necessário pautar-se em boas práticas de produção, com foco em nutrição animal, manejo melhoramento genético, além de questões como bem-estar animal e ambiência, complementa a professora.


O QUE EU VOU ESTUDAR? 


A professora Ibiara alerta que, primeiramente, qualquer aluno deve dedicar-se ao curso que escolheu. “No caso da Zootecnia, o aluno obterá os conhecimentos básicos em produção, manejo, nutrição, comportamento e bem-estar animal. Normalmente os alunos obtém conhecimento geral de todas as produções animais de interesse econômico”.


Dessa forma, o aluno que deseja ingressar nessa área deve ter aptidão a disciplinas como Física, Química, Biologia e até e Matemática.


biologia celular - proteinas
Biologia Celular é uma das disciplinas básicas no curso de Zootecnia (Imagem: Cultura Mix)

A Universidade Federal do Ceará (UFC) disponibiliza em seu site os dados do currículo do curso de Zootecnia. 

Abaixo, você pode ver algumas disciplinas e suas descrições:

  1. Biologia Celular Geral; Composição química da célula: Proteínas, Carboidratos, Lipídios e Ácidos Nucléicos;

  2. Melhoramento Genético Animal; Herdabilidade. Repetibilidade. Correlação genética, fenotípica e ambiente.

  3. Fisiologia Animal; Interação entre os animais e o meio. Classificação dos animais. Caracteres favoráveis e desfavoráveis à ambientação nos trópicos. 


ONDE VOU ESTUDAR?


De acordo com o Guia do Estudante, os melhores cursos de Zootecnia (qualificados com 5 estrelas) do país se encontraram nos estados de Minas Gerais, Para, Pernambuco, Paraná, Rio Grande do Sul e São Paulo.


ONDE POSSO TRABALHAR? 


O zootecnista terá oportunidade de desenvolver trabalhos e estudos ligados a agropecuária brasileira que, de acordo com a revista Zootecnia Em foco, possuem as melhores oportunidades de trabalho nas regiões oeste e norte do país.


O consultor em Zootecnia e projetos Pecuários, Gustavo Freitas, conta que o interessante do zootecnista é ter a opção de trabalhar em diversas áreas. Hoje, ele até trabalha como home office para a Beefpoint, conceituada empresa no mercado pecuário com foco em geração de conteúdo online e presencial para o setor pecuário.


Zootecnisa no campo, olhando para a câmera
O zootecnista não trabalha só no campo; escritórios também é o principal lugar onde essa profissão pode ser desempenha (Foto: Creative Commons)

“Há diversas áreas, desde o conforto aprazível do ar-condicionado em um escritório, ao sol irradiante no campo, em contato direto com temperamento inconstante dos animais e peões. Essa escolha cabe apenas ao profissional que precisa ver em qual área se identifica mais”, explica Gustavo.


MAS O QUE O MERCADO ESPERA DE UM ZOOTECNISTA?


Algumas empresas que empregam alunos desse curso procuram, além do conhecimento básico em nutrição e produção animal, capacidade de assumir responsabilidades e nível avançado de inglês e espanhol. É o que diz Fernando Toledano da Biosen, empresa que atua no ramo de nutrição animal.


Ainda para o diretor da empresa, o que importa não é de qual universidade o aluno veio, mas sim seu comportamento profissional durante logo após sua formação. “Não podemos esperar que a universidade forneça todas as condições necessárias para a formação de um profissional. Ele adquirirá esta experiência profissional através de estágios curriculares e extra-curriculares.”


QUANTO VOU GANHAR?


Os valores de salários dentro da Zootecnia são bastante animadores. Porém, também são relativos à área em que o aluno escolher trilhar. Por exemplo, na casa da empresa Biosen que atua na área de nutrição animal, o salário de um recém-formado é entre R$ 3.500 a R$ 4.500.

“Em geral este profissional recebe também alguns outros benefícios, como plano de saúde, carro, notebook, celular. Entretanto, ainda há uma grande demanda de empresas por veterinários e zootecnistas para trabalhar no início de carreira, conta o diretor da Biosen.

A perspectiva de aumento gradativo de salário também é real. Profissionais com 15 anos ou mais pode chegar a ganhar até R$ 30 mil.


ENTÃO VALE A PENA ESCOLHER ZOOTECNIA?


Gustavo conta que não foi fácil encontrar emprego, embora a profissão seja considerada expoente no Brasil. “Na minha turma de faculdade mesmo, de mais ou menos 30 formados, você conta nas mãos aqueles que possuem um bom emprego e que estão trabalhando na área. Uma triste realidade, não só para minha profissão, mas para outras centenas que temos”, comenta Gustavo.


Porém, ele se sente satisfeito com a escolha da profissão. “Nunca tive dúvidas sobre minha profissão e encontrei na Zootecnia uma grande oportunidade para poder desenvolver tecnologias de manejo novas e de resultado, as quais acredito e que sei que assim poderei contribuir com toda a cadeia pecuária”.


Apesar de todas as dificuldades, a professora Ibiara acredita que a profissão possui uma certa missão.“Nossa principal missão é produzir alimento de origem animal com menor custo e melhor qualidade, de maneira sustentável e lucrativa, com princípios ético e de bem-estar animal. Portanto, nossa função é bastante nobre”, finaliza a professora. Ainda em dúvida? Confira outras opções de trabalho no nosso Guia de Profissões!

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